เมนูอาหารจานเดียว

ข้าวผัดผงกะหรี่ปลาทูน่า

ส่วนผสม ข้าวผัดผงกะหรี่ปลาทูน่า (สำหรับ 2 ที่)

ผงกะหรี่ 1-2 ช้อนโต๊ะ
ปลาทูน่าในน้ำมันพืช 1 กระป๋อง
ถั่วลันเตา ข้าวโพด และแครอท 50 กรัม
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ
สตรอว์เบอร์รี 130 กรัม (หรือสับปะรด)
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ข้าวสวย 300 กรัม
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ข้าวผัดผงกะหรี่ปลาทูน่า

1. นำกระทะขึ้นตั้งบนเตาแล้วเปิดไฟแรงสุด เทน้ำมันจากปลาทูน่ากระป๋องลงไป จากนั้นใส่ผงกะหรี่ลงไปผัด นับ 1-10

2. ใส่ปลาทูน่ากระป๋อง ถั่วลันเตา ข้าวโพด และแครอท ลงไปผัดให้เข้ากัน

3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน

4. ปิดไฟแล้วใส่สตรอว์เบอร์รีลงไปคนให้เข้ากัน (โดยไม่ต้องเปิดไฟ) แล้วตักขึ้นใส่ถ้วย พักไว้ก่อน

5. ตอกไข่ไก่ใส่ข้าวสวยแล้วคนให้เข้ากัน (วิธีนี้เหมาะสำหรับเตาไฟฟ้า หรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่ไฟไม่แรงเท่าเตาแก๊ส)

6. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ จากนั้นก็เทส่วนผสมข้าวลงไปผัดจน กว่าจะแห้ง (ถ้าใครใช้เตาแก๊สให้ใส่ไข่ลงไป แล้วเทข้าวลงไปผัดให้เข้ากัน) เคล็ดลับ : ควรผัดข้าวให้แห้งสนิทนะคะ ไม่เช่นนั้นจะทำให้ข้าวผัดแฉะ

7. ใส่เครื่องที่พักลงไป ผัดเร็ว ๆ ให้เข้ากัน แล้วปิดไฟ ตักเสิร์ฟได้ (อย่าให้สตรอว์เบอร์รีสุกมาก ไม่เช่นนั้นจะไม่อร่อย)

หมายเหตุ : อย่าให้สตรอว์เบอร์รีสุกมากไปจะไม่อร่อย ถ้าสตรอว์เบอร์รีสุกกลิ่นจะตีกับผงกะหรี่ทำให้รสชาติไม่เข้ากันค่ะ (หรือจะใส่สตรอว์เบอร์รีในข้อที่ 8 หลังจากที่ปิดไฟแล้ว ใช้ความร้อนที่เหลือให้สตรอว์เบอร์รีสุกก็พอ)