แกงบวดมัน

ส่วนผสม

มันเทศ (หั่นเป็นชิ้น) 1 ถ้วย
หางกะทิ 1+1/2 ถ้วย
หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ 130 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ใบเตยล้างสะอาด 2-3 ใบ (มัดรวมกันให้เรียบร้อย)

วิธีทำ แกงบวดมัน

1. ใส่หางกะทิ น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เกลือป่น และใบเตยลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟกลาง คนให้น้ำตาลละลายหมด

2. ใส่มันเทศลงในหม้อ คนเบา ๆ พอเข้ากัน รอจนสุก

3. เทหัวกะทิลงไป รอให้เดือดอีกครั้ง ชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ

Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.