Category Archives: สูตรอาหารคลีน

วาฟเฟิลโฮลวีทกล้วยหอมจอมซน

เนื้อวาฟเฟิลโฮลวีตนุ่ม ๆ ผสมความหอมและสัมผัสแน่น ๆ จากกล้วยหอมสดหั่นแว่น ราดน้ำผึ้ง และดื่มนมคู่กันไป อาหารจานนี้ก็ฟินได้ทั้งมื้อเช้า หรือจะทำไว้กินเป็นอาหารว่างก็ตามสบายเลยค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

กล้วยหอม หั่นเป็นแว่นบาง 2 ลูก
ซอสแอปเปิ้ล 1/2 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง
นมสด หรือนมเปรี้ยว 1 1/2 ถ้วย
ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
แป้งโฮลวีต 1 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
ผงอบเชย 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

เปิดเครื่องทำวาฟเฟิลเตรียมไว้

ใช้ส้อมบดกล้วยหอมจนเป็นเนื้อเนียน เติมซอสแอปเปิ้ล และไข่ไก่ ตีผสมจนเข้ากัน ค่อย ๆ เติมนมสดลงไป ตีผสมให้เข้ากัน ตามด้วยแป้งโฮลวีต ผงฟู เกลือป่น กลิ่นวานิลลา และผงอบเชย ตีผสมจนเข้ากัน

ตักส่วนผสมใส่เครื่องทำวาฟเฟิล อบจนสุก เสริ์ฟพร้อมกล้วยหอมหั่นเป็นแว่นบาง น้ำเชื่อมกลิ่นเมเปิล หรือน้ำฟผึ้ง

ไข่อบมันฝรั่งเนื้อนุ่มหอมกรุ่น

อิ่มแบบคลีน ๆ ในมื้อเช้าด้วยเมนูไข่อบมันฝรั่งเนื้อหนานุ่ม ตีไข่ผสมนมสด ปรุงรสด้วยเกลือเบา ๆ กับพริกไทยเล็กน้อย แล้วหั่นมันฝรั่งเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าใส่ลงไป อบให้ขึ้นฟูได้ที่ก็พร้อมเสิร์ฟรับอรุณแล้วจ้า

สิ่งที่ต้องเตรียม

มันฝรั่งหั่นเต๋า 1 1/2 ถ้วย (6 ออนซ์)
ไข่ไก่ 8 ฟอง
นมสด 1/3 ถ้วย
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
เชดดาร์ชีส 1 ถ้วย

วิธีทำ

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮท์ เตรียมไว้ ทาเนยในถาดสำหรับเข้าเตาอบ เตรียมไว้

ผสมมันฝรั่ง ไข่ไก่ นม เกลือป่น และพริกไทยป่น เข้าด้วยกัน เทส่วนผสมลงในพิมพ์ โรยด้วยเชดดาร์ชีส นำเข้าอบนานประมาณ 30-35 นาที นำออกจากเตา พักทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที จนเริ่มอุ่น ตัดเป็นชิ้น พร้อเสิร์ฟ