ต้นอ่อนทานตะวันผัดเต้าหู้ยี้

ส่วนผสม

กุ้งสด 6 ตัว (ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก)

ต้นอ่อนทานตะวัน 150 กรัม (ล้างให้สะอาด)

เกลือป่นหยาบ 1/8 ช้อนชา

พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา

เต้าหู้ยี้บี้พอแตก 2 ก้อน

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนูสวนบุบพอแตก 9 เม็ด

น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

1. โรยเกลือป่นกับพริกไทยป่น บนกุ้งที่เตรียมไว้ หมักทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำกุ้งที่หมักไว้ลงทอดพอสุกเหลือง ตักขึ้น พักไว้

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่พริกขี้หนูสวน และเต้าหู้ยี้ลงผัดพอหอม จากนั้นใส่ต้นอ่อนทานตะวันลงผัดพอสุก เติมน้ำเปล่า ปรุงรสด้วยนน้ำตาลทราย แล้วใส่กุ้งผัดพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

คุณอาจจะใช้ป้ายกำกับและคุณสมบัติHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>