Archive for the ‘เมนูเบเกอรี่’ Category

โอรีโอชีสเค้ก

เบเกอรี่ ส่วนผสมฐาน โอรีโอบดละเอียด 250 กรัม เนยจืดละลาย 100 กรัม วิธีทำ นำโอรีโอบดละเอียดกับเนยละลายผสมให้เข้ากันดี กรุลงในพิมพ์ให้แน่นนำไปแช่ตู้เย็นจนอยู่ตัว ส่วนผสมชีสเค้ก ครีมชีส 200 กรัม น้ำตาลทรายบด 50 กรัม น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย เจลาติน 4 แผ่น วิปปิ้งครีม 200 กรัม วิธีทำแป้งพาย นำเจลาตินแผ่นแช่น้ำรอนิ่มนำไปตุ๋นจนละลายพักไว้จนอุ่น ตีครีมชีสกับน้ำตาลทรายบดจนขึ้นฟู เติมน้ำมะนาว และโยเกิร์ต ตีต่อจนส่วนผสมเข้ากันดี เติมเจลาตินที่ละลายอุ่นแล้วผสมให้เข้ากันพักไว้ ตีวิปปิ้งครีมจนตั้งยอด นำไปผสมกับส่วนของครีมชีสให้เข้ากัน นำส่วนผสมครีมชีสที่ได้ใส่ฐานโอรีโอที่แช่ตู้เย็นไว้ แล้วปาดหน้าให้เรียบตกแต่งหน้าให้สวยงามด้วยโอรีโอ ต่อจากนั้นนำพลาสติกปิดให้รอบ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้อยู่ตัวอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือทิ้งไว้ข้ามคืนก่อนรับประทาน

คุกกี้คอร์นเฟลกซ์

ส่วนผสม • เนยสด 1 ถ้วย • น้ำตาลทรายป่น 1 ถ้วย • ไข่ไก่ 1 ฟอง • วานิลลา 1 ช้อนชา • ผงฟู 1 ช้อนชา • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย • คอร์นเฟลกซ์ 2 ถ้วย • ลูกเกดหั่นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย วิธีทำ คุกกี้คอร์นเฟลกซ์ 1. ตีเนยจนขึ้นเป็นครีมนวล ค่อย ๆ ใส่ไข่ ตีให้เข้ากันจนขึ้นฟู 2. ใส่ลูกเกด คอร์นเฟลกซ์ และวานิลลา คนให้เข้ากัน 3. ร่อนแป้งสาลี ผงฟูเข้าด้วยกัน เทใส่ลงในส่วนผสมเนย คนให้เข้ากันเบา ๆ 4. ปั้นคุกกี้เป็นก้อนกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1 […]

แซนด์วิชม้วนหมูหยอง

ส่วนผสม • หมูหยอง 3 ขีด • น้ำพริกเผาแบบไม่เผ็ด 1/4 ถ้วย • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา • ขนมปังแซนด์วิช 1 แถวเล็ก วิธีทำ แซนด์วิชม้วนหมูหยอง 1. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำพริกเผาลงผัดให้ร้อนจัด แล้วใส่หมูหยองลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาล 2. เอาขนมปังแซนด์วิชมาตัดขอบออกทั้ง 4 ด้าน ตักหมูหยองใส่ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ แล้วม้วนขนมปังให้แน่น ห่อด้วยพลาสติกใสหรือกระดาษไขอีกที เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มหรือ น้ำชา กาแฟ